مكسيكو،17 سبتمبر/أيلول (إفي): أكد مدير مطعم "تيخوانا" المكسيكي، الذي شهد ابتكار سلاطة "سيزار" الشهيرة، خورخي شافيز أنه سيضطر لإغلاق مطعمه بسبب الأزمة الاقتصادية.
وصرح شافيز لوكالة (إفي) اليوم "أخلينا المطعم بسبب عدم قدرتنا على دفع الايجار بسبب بعض الظروف الناجمة عن الأزمة الاقتصادية".
وأشار مدير المطعم إلى أن انخفاض معدل السياحة بسبب الأزمة الاقتصادية ونشاط العصابات الاجرامية في شوارع مدينة تيخوانا وبالأخص منظمة أريانو فليكس الإجرامية، عوامل دفعته إلى إغلاق مطعمه.
وأشار شافيز إلى أن هذه الظروف لم تؤثر فقط على نشاط مطعمه فقط، بل امتد أثرها ليشمل باقي المحلات التجارية بشارع "ريفولوسيون" الرئيسي، الذي يتواجد فيه المطعم.
وتتكون "سلاطة سيزار" التي ابتكرها المهاجر الإيطالي سيزار كارديني من الخس والثوم والأنشوجة والزيت والصلصة الإنجليزية وخل التفاح والليمون المكسيكي وقطع من الخبز المحمص والجبن الرومي، إلا أن هذه المكونات تشهد بعض الاضافات والتغييرات طبقا للأذواق المختلفة.(إفي)