توشك البرازيل على تحقيق زيادة في إنتاج القهوة للعام الثالث على التوالي، وهو أمر لم يُسجّل سوى سبع مرات في تاريخ القهوة في البلاد الذي يمتد على مدى 144 عامًا. ومن المتوقع أن يستمر هذا الاتجاه حتى عام 2025، مدفوعًا في المقام الأول بزيادة إنتاج حبوب الروبوستا، التي تُستخدم عادةً في القهوة سريعة التحضير.
على عكس حبوب أرابيكا، التي عادةً ما تشهد سنوات متناوبة من الغلة المرتفعة والمنخفضة، لا تتبع حبوب الروبوستا هذه الدورة التي تُنتج كل سنتين. تأتي هذه الزيادة المتوقعة بعد انقطاع في نمط الإنتاج المعتاد لحبوب الأرابيكا، والذي تعطل بسبب الظواهر الجوية القاسية بما في ذلك الجفاف الشديد والصقيع غير المتوقع في عامي 2020 و2021.
وأدت هذه الظروف إلى اعتماد تقنيات زراعية محسّنة، مثل التقليم وزيادة استخدام الري، خاصة في حقول الروبوستا، لإدارة ظروف الجفاف بشكل أفضل.
يشير المحللون إلى ازدهار إنتاج الروبوستا كعامل رئيسي في إنتاج البن البرازيلي الإجمالي الأكثر استقرارًا وتزايدًا. تستفيد أشجار بن الروبوستا، التي تُزرع بشكل رئيسي في ولايات إسبيريتو سانتو وباهيا وروندونيا الشمالية، من غياب الصقيع، وهو تحدٍ مناخي يؤثر على أشجار أرابيكا التي توجد في الغالب في ولايتي ميناس جيرايس وساو باولو الجنوبيتين الشرقيتين.
وعلى مدى العقد الماضي، قفز متوسط محصول حقول الروبوستا في البرازيل بنحو 50%، ليصل إلى 44.2 كيساً للهكتار الواحد، وفقاً لما أوردته وكالة الإمدادات الغذائية البرازيلية "كوناب". وبالمقارنة، شهدت حقول أرابيكا زيادة بنسبة 24% في الغلة لتصل إلى 26.7 كيسًا للهكتار الواحد خلال الفترة نفسها.
يذكرنا المسار الحالي لإنتاج البن في البرازيل بالفترة التاريخية الممتدة من عام 1989 إلى عام 1992، وهي الحالة الوحيدة المسجلة التي شهدت فيها البلاد زيادة مستدامة مماثلة في الإنتاج.
تُشير تقديرات كوناب إلى أن محصول عام 2024 سيبلغ 58 مليون كيس، وهو ما يمثل زيادة بنسبة 5% عن العام السابق. إذا ثبتت هذه التوقعات، فإن إنتاج البرازيل من البن للسنوات الثلاث التي تبدأ في عام 2022 سيبلغ 164 مليون كيس.
يتزامن التوسع في إنتاج قهوة الروبوستا في البرازيل مع تحديات الإنتاج التي تواجهها فيتنام، المنتج الرئيسي لهذا الصنف، بسبب الظروف المناخية السيئة التي دفعت الأسعار إلى أعلى مستوياتها منذ 16 عامًا على الأقل.
ويبدأ موسم حصاد البن في البرازيل في أبريل/نيسان بالنسبة لأشجار الروبوستا وحوالي مايو/أيار أو يونيو/حزيران بالنسبة لنباتات أرابيكا. ومع اقتراب موسم حصاد الروبوستا، تستعد البلاد لتعزيز مكانتها كمنتج ومصدر رائد للبن على الساحة العالمية.
هذا المقال تمت كتابته وترجمته بمساعدة الذكاء الاصطناعي وتم مراجعتها بواسطة محرر. للمزيد من المعلومات انظر إلى الشروط والأحكام.