💼 احمِ محفظتك مع اختيارات الأسهم المدعومة بالذكاء الاصطناعي من InvestingPro - الآن خصم يصل إلى 50% احصل على الخصم

طهاة من اللاجئين يقدمون أطباقا في مهرجان دولي في بروكسل

تم النشر 22/06/2018, 23:13
طهاة من اللاجئين يقدمون أطباقا في مهرجان دولي في بروكسل

بروكسل (رويترز) - في مطبخ مطعم لو ميس الفاخر في بروكسل يعصر ماجد أكبري البندورة (الطماطم) في قدر على النار ليطهو طبقا من سمك القاروس بالزعفران والفستق مع الأرز بالكشمش.

وفيما تنضج الصلصة على النار، يتفقد أكبري الحلوى ليتأكد أن الشاي بالهيل وبودينج الأرز وكعك البرتقال في أفضل صورة قبل تقديمها للزبائن.

وأكبري لاجئ إيراني من أصول أفغانية وهو من بين مجموعة من اللاجئين أصبحوا طهاة محترفين لعدة أيام هذا الأسبوع في مطاعم في بروكسل في إطار مهرجان دولي يهدف إلى جمع الناس من مختلف البلاد معا على موائد العشاء.

ويسمح لهم مهرجان اللاجئين للطعام بطهي أطباقهم المحلية في مطاعم ويمنح السكان المحليين فرصة لتجربة أطباق جديدة سعيا لتجاوز بعض القلق الذي يحيط بمسألة الهجرة في أوروبا بعد أزمة تدفق اللاجئين في عام 2015.

وقال أكبري الذي اعتاد الطهو في المنزل لكنه لم يكن أبدا طاهيا محترفا "اليوم الأول لم يكن سهلا لكن اليوم الأمور أفضل كثيرا".

وأضاف "أنا سعيد بهذه التجربة الجديدة وهؤلاء الأصدقاء الجدد وهذا الاكتشاف الجديد للطعام. إنها فرصة عظيمة لي".

وأصبح المهرجان الذي بدأ قبل عامين في باريس حدثا عالميا تديره المفوضية السامية للأمم المتحدة لشؤون اللاجئين ومنظمة (فود سويت فود) غير الحكومية بالتعاون مع مطاعم في مدن من بينها نيويورك وكيب تاون وأمستردام تستقبل لاجئين في مطابخها.

وقال رافيل بومون منظم المهرجان "الفكرة الأساسية للمهرجان هي مفهوم التعايش- المشاركة في الطعام وتناول الطعام".

(إعداد سلمى نجم للنشرة العربية - تحرير مصطفى صالح) OLMEENT Reuters Arabic Online Report Entertainment News 20180622T201339+0000

أحدث التعليقات

قم بتثبيت تطبيقاتنا
تحذير المخاطر: ينطوي التداول في الأدوات المالية و/ أو العملات الرقمية على مخاطر عالية بما في ذلك مخاطر فقدان بعض أو كل مبلغ الاستثمار الخاص بك، وقد لا يكون مناسبًا لجميع المستثمرين. فأسعار العملات الرقمية متقلبة للغاية وقد تتأثر بعوامل خارجية مثل الأحداث المالية أو السياسية. كما يرفع التداول على الهامش من المخاطر المالية.
قبل اتخاذ قرار بالتداول في الأدوات المالية أو العملات الرقمية، يجب أن تكون على دراية كاملة بالمخاطر والتكاليف المرتبطة بتداول الأسواق المالية، والنظر بعناية في أهدافك الاستثمارية، مستوى الخبرة، الرغبة في المخاطرة وطلب المشورة المهنية عند الحاجة.
Fusion Media تود تذكيرك بأن البيانات الواردة في هذا الموقع ليست بالضرورة دقيقة أو في الوقت الفعلي. لا يتم توفير البيانات والأسعار على الموقع بالضرورة من قبل أي سوق أو بورصة، ولكن قد يتم توفيرها من قبل صانعي السوق، وبالتالي قد لا تكون الأسعار دقيقة وقد تختلف عن السعر الفعلي في أي سوق معين، مما يعني أن الأسعار متغيرة باستمرار وليست مناسبة لأغراض التداول. لن تتحمل Fusion Media وأي مزود للبيانات الواردة في هذا الموقع مسؤولية أي خسارة أو ضرر نتيجة لتداولك، أو اعتمادك على المعلومات الواردة في هذا الموقع.
يحظر استخدام، تخزين، إعادة إنتاج، عرض، تعديل، نقل أو توزيع البيانات الموجودة في هذا الموقع دون إذن كتابي صريح مسبق من Fusion Media و/ أو مزود البيانات. جميع حقوق الملكية الفكرية محفوظة من قبل مقدمي الخدمات و/ أو تبادل تقديم البيانات الواردة في هذا الموقع.
قد يتم تعويض Fusion Media عن طريق المعلنين الذين يظهرون على الموقع الإلكتروني، بناءً على تفاعلك مع الإعلانات أو المعلنين.
تعتبر النسخة الإنجليزية من هذه الاتفاقية هي النسخة المُعتمدَة والتي سيتم الرجوع إليها في حالة وجود أي تعارض بين النسخة الإنجليزية والنسخة العربية.
© 2007-2024 - كل الحقوق محفوظة لشركة Fusion Media Ltd.