بكين، 22 مارس/آذار (إفي): يقام حفل الافتتاح الرسمي لفرع مطعم "نوبو"، الذي يمكله الطاهي الياباني نوبو ماتسوهيسا بالمشاركة مع الممثل الأمريكي الشهير روبرت دي نيرو، في الصين يوم 7 أبريل/نيسان المقبل.
ومن المتوقع أن يشهد حفل الافتتاح الرسمي مشاركة 400 شخص كما سيحضره الممثل الشهير جاكي شان الذي سيتزامن يوم الافتتاح مع عيد ميلاده الـ57 ، بينما لم يتأكد حتى الآن حضور دي نيرو.
يأتي الافتتاح الرسمي بعد عدة أسابيع من افتتاح جزئي للمطعم لم يتم خلالها تشغيله بكافة سعته.
وعلى الرغم من احتفاظ المعطم بطريقة وأطباق نوبو الشهيرة، إلا أنه سيحظى بإشراف النرويجي أويفيند نايشم الذي عمل في أفرع المطعم بهونج كونج ونيويورك، كما تم تكليفه بإضافة طابع خاص لفرع الصين.
وصرح نايشيم لـ(إفي) قائلا "أنا رئيس الطهاة هنا وأشارك في المشروع منذ البداية، حيث تركزت مهمتي على تصميم المطبخ وتعليم الطهاة والإعداد للافتتاح الرسمي".
ومن المقرر أن يتراوح سعر الطعام للفرد بين 700 وألف يوان (106 و152 دولار)، وسيتضمن منطقة محظور فيها التدخين بجانب قاعات خاصة للاحتفال أو لعشاء الشركات.
يشار إلى أن مطعم "نوبو" تم تشييده في نيويورك عام 1994 وترتكز قائمة طعامه على الأطعمة اليابانية الشهيرة مع مزيج من الأطباق التقليدية في أمريكا اللاتينية، ويعد فرع الصين هو المطعم رقم 30 في سلسلة المطاعم التي تنتشر بمختلف مدن العالم من بينها دبي وباريس. (إفي)