قادش (إسبانيا)، 13 أبريل/نيسان (إفي): نتيجة لتراجع معدل استهلاك القهوة في إسبانيا في الأعوام الخمسة الأخيرة، طبقا لأرقام الخبراء، بسبب عدم الاهتمام بعملية إعداد القهوة والتي يمكن أن تكون فنا في حد ذاتها، تقرر إقامة مسابقة لإعداد أفضل قدح من القهوة بمشاركة 17 من طلبة المدارس الفندقية في إقليم الأندلس جنوبي إسبانيا.
وتأخذ المسابقة عنوان (أخصائي القهوة الصغير)، وتقام في مدينة (خيريث دي لا فرونتيرا)، على أن يكون النهائي في مايو/أيار المقبل في مدينة برشلونة.
وتهدف المسابقة، في نسختها السابعة والتي تنظمها شركة إيطالية متخصصة في القهوة، دفع ثقافة القهوة التي يعتمد 50% من جودتها على الأيدي التي تقوم بإعدادها، حسبما قال عضو لجنة التحكيم الإيطالي ماسيمو ساجيسي والذي يتناول 15 قدح قهوة يوميا.
وأضاف الخبير الإيطالي أن "مذاق القهوة هو ما يدوم في الفم، فإذا لم تكن القهوة جيدة فستظل في مزاج سيء حتى ولو كان الطعام شهيا"، وتابع أن مبلغ واحد يورو "ليس زهيدا" مقابل قدح من القهوة.
ودعا ساجيسي الإسبان إلى البدء في قول: "لم يعجبني مذاقها لذا فلن أدفع لك"، وذلك عندما يتم إعداد القهوة بطريقة سيئة.
وتستخرج القهوة من نبات البن، وهي تحتوي على مادة الكافيين، لذا فهي تمتاز بتأثيرها المنبه، وهناك منافسة بين القهوة والشاي على لقب المشروب الأكثر شعبية في العالم.
وتنتشر زراعة نبات البن في النصف الجنوبي من الكرة الأرضية وخصوصا في المناطق القريبة من خط الاستواء، حيث أنه يحتاج إلى مناخ حار.(إفي)