باريس، 21 مايو/آيار (إفي): أظهرت دراسة فرنسية حديثة أن المنتجات العضوية تخلو من أي فوائد غذائية إضافية، مقارنة بالمنتجات الصادرة عن طرق الزراعة التقليدية.
وفي تصريحات لصحيفة (لو فيجارو)، ذكر القائمان على الدراسة وهما ليون جيجين، وجيرار باسكال، العضوان الشرفيان بالمعهد الوطني للأبحاث الزراعية، أنهما درسا نتائج ما يزيد عن 100 مقال علمي نشر منذ 2003.
وجاء اختيار هذا العام بالتحديد بالتزامن مع بيان صادر عن الوكالة الفرنسية للأمن الصحي الغذائي وحذرت فيه من عدم وجود "اختلاف كبير" بين الطعام العضوي والأغذية المزروعة بالشكل التقليدي، بالنسبة للتأثير على صحة الإنسان.
وفي نفس السياق، توصل جيجين وباسكال إلى أن الاختلافات الطفيفة بين نوعي المنتجات الزراعية لا تؤثر بشكل واضح على النظام الغذائي الكلي.
وذكرا أن الدراسة التي أجرتها سلطات مكافحة الغش التجاري في فرنسا عام 2009 أظهرت أن 92% من الخضروات والفاكهة التي تم فحصها تحترم الحد الأقصى المسموح به للبقايا الكيميائية، والمحدد بـ100 مرة أقل من المعدلات السمية.
وكانت دراسة أخرى قام بها باحثون في جامعة نيوكاسل البريطانية ونشرت الأسبوع الجاري، قد توصلت إلى أن الطيور البرية تفضل البذور التقليدية عن الحيوية، بسبب محتواها الأكبر من البروتينات (متوسط زيادة 10%) وذلك بفضل السماد المضاف إليه النيتروجين.(إفي)