اعلن مصدر مسؤول لدى الشركة البريطانية- المصرية لتجارة السكر بانه قد ارتفع سعر السكر في السوق المحلي حوالي 5400 جنيه للطن الواحد ونتج ذلك الارتفاع في اسعار السكر بسبب نقص الانتاج العالمي وخاصة من البرازيل وهي تعتبر المنتج الرئيسي للسكر على مستوى العالم مما اثر على الكميات المتاحة في السوق المحلي، حيث ان الاستهلاك السنوي من السكر في مصر يقدر 2.7 مليون طن وبذلك تقلصت الفجوة الحالية من السكر الى 709 الاف طن بدلا من مليون طن لعام 2009.
ويذكر ان اسعار الدقيق قد ارتفعت مدفوعة بزيادة اسعار القمح في الاسواق العالمية وذلك ايضا ارتفاع اسعار السكر بسبب نقص المعروض من السكر الحر في الاسواق المحلية حيث تراوحت اسعار الدقيق ما بين 4.5/5 جنيه مصري للكيلو مقارنة 3.5/3.75 جنيه مصري للاسبوع الماضي ووصل سعر السكر الحر الى 6 جنيه مصري للكيلو القطاعي و 5.50 جنيه للجملة.
ومن جانب اخر اكد مصدر مسؤول بان تذبذب اسعار القمح خلال الفترة الحالية بسبب قرار روسيا بمنع تصدير القمح على الرغم من استقرار الاسواق العالمية في الوقت الحالي حيث ان تشهد اسعار القمح زيادة او تراجعا يتراوح ما بين 10.15 دولار للطن مما يؤثر على الاسواق المحلية.