المقال مترجم من اللغة الإنجليزية بتاريخ 12/6/2019
ارتفعت أسهم المطاعم حوالي 20% هذا العام، للتجاوز الأرباح المسجلة على مؤشر إس آند بي 500، ونسبتها 15%. فيخرج الأمريكيون لتناول الطعام خارج المنازل، خاصة مع ما ينال سوق العمل من تحسن مستمر منذ بداية العام.
فارتفعت أسهم مطاعم الوجبات السريعة، مثل (NYSE:تشيبوتل )بنسبة 68%، و Shake (NYSE:SHAK)Shack بنسبة 44%، وحازت تفضيل المستثمرين لهذا العام. كما أظهرت سلاسل مطاعم البيتزا أداءًا قويًّا هذا العام بارتفاع: (NASDAQ:بابا جونز) نسبة 24%، (NYSE:ودومينوز بيتزا) نسبة 14%، كما ارتفعت سلاسل المطاعم السريعة ذات العلامات التجارية المعروفة دوليًّا مثل: (NYSE:ماكدونالدز)(بارتفاع 13%)، (NYSE:يّم!براندز)! برندز (بارتفاع 18%)، والأخيرة مسؤولة عن تشغيل العلامات التجارية: تاكوبيل، ودجاج كنتاكي، وبيتزا هت.
تتسم بيئة المطاعم بحدة التنافس، فإليك اثنين من أهم الأسهم التي لديها القدرة على توليد أرباح قوية على المدى الطويل، وأسهم أخرى يتوجب تجنبها:
- Wingstop: التحول إلى الرقمية
ارتفعت أسهم شركة (NASDAQ:Wingstop )حوالي 38.5% حتى الآن، ومنذ بداية 2019، لتتجاوز أرباح إس آند بي 500 خلال نفس الإطار الزمني. أغلقت الأسهم ليلة أمس عند 88.87 دولار، ليس ببعيد عن الرقم القياسي المسجل لها عند سعر 91.53 دولار، ذلك الذي وصلته في السابع من شهر يوليو. وبهذا السعر، تصل القيمة السوقية للشركة 2.6 مليار دولار.
تستفيد شركة سلسلة المطاعم، ومقرها دالاس، من ارتفاع المعاملات الرقمية. فتمثل الطلبات الإلكترونية حوالي 30% من أعمال الشركة، وفق الأرقام الخاصة بالربع الأول، وذلك في إطار جهودها الرامية إلى تعزيز المبيعات الرقمية، والتي تضمنت: تدشين تطبيق للهواتف الذكية، وتحديث الموقع الإلكتروني، وأتت تلك الجهود بثمارها.
كما أن الشركة لا تعاني بأي شكل فيما يتعلق بأشكال البيع التقليدية. فجاء في تقرير أرباح الربع الأول نموًا في المبيعات داخل المطاعم نسبته 7.1%، بينما كانت التقديرات لا تقول بالوصول سوى لنسبة 3.5%. فعملت الشركة على تبسيط قوائم الطعام، مع زيادة التوعية بالعلامة التجارية لجذب العملاء.
وتمكنت أسهم الشركة من تسجيل ارتفاع بلغت نسبته 190% منذ طرحها للاكتتاب العام في 2019، ونتوقع أن تظل الشركة على رأس قائمة أفضل الأسهم أداءًا في قطاع المطاعم السريعة، وذلك بفضل الاستثمار الذكي في مبادرات المبيعات الرقمية.
- Wendy’s: السهم المقاوم للصين يرتفع
أغلق سهم (NASDAQ:Wendys)أمس عند 19.43 دولار، ليجني ربحًا نسبته 25% منذ بداية العام، ويصبح السهم واحدًا من أفضل الأسهم أداءًا في صناعة الأطعمة السريعة. وصل السهم لارتفاع 12 عام في السابع من شهر يونيو، عند سعر 20.14 دولار.
التحركات اليومية لسهم Wendys
وارتفعت أسهم سلسلة مطاعم البرجر منذ تقرير الربع الأول الصادر في 8 مايو، إذ سجلت الشركة أرقام نمو مبيعات مثيرة للاهتمام، والعائد كذلك كان أفضل كثيرًا من التوقعات، ويعود ذلك الارتفاع إلى رسوم الملكية الفكرية من المطاعم الحاملة للعلامة التجارية.
وارتفعت المبيعات داخل المتاجر في الولايات المتحدة بنسبة 1.3%، بزيادة 0.2% في الربع الرابع، فساعد البرجر الاستثنائي الجديد الذي يحتوي على البايكون والأفوكادو من زيادة الزيارات للمطعم.
وما يجعل Wendy’s أفضل من منافسيه هو عدم وجود أي محل له في الصين، لذلك فالسلسلة لا تتأثر بالحرب التجارية الدائرة بين الصين والولايات المتحدة. كما تسجل الشركة نموًا عاليًّا في توزيعات الأرباح، فالآن نسبتها 40 سنت، يتم دفعها على شكل علاوات ربعية، مع عائد نسبته 2.18%، لتعزيز الجاذبية.
- Luckin Coffee: خسارة الاكتتاب العام، ومواجهة المنافسة
اتسمت بداية تداولات أسهم المشروع الصيني الناشئ (NASDAQ:Luckin Coffee) بالصعوبة، إذ طُرحت الأسهم للاكتتاب العام خلال الشهر الماضي. وافتتحت الأسهم خلال اليوم الأول من التداول على سعر 25 دولار، ولكنها هبطت نسبة 30% منذ ذلك الحين، لتغلق على سع 17.60 دولار أمس.
تُعرف الشركة (NASDAQ:بستاربكس)الصين، وتحاول منافسة الشركات العالمية، لتصبح أكبر سلسلة مقاهي صينية. تمتلك الشركة 2,370 متجر، في 28 مدينة، وذلك بعمر 18 شهر فقط. ولكن، ستاربكس ليس بالمنافس الهيّن، ففي آخر تقارير الأرباح وصل عدد المتاجر في الصين لـ 3,789، وتخطط لزيادة الرقم مقدار 600 متجر سنويًا، لتصل إلى 6,000 بحلول العام المالي 2022.
وتحملتLuckin تكلفة ضخمة جراء جهود التوسع السريع تلك، مثلما يحدث لأغلب المشروعات الناشئة التي لم تتمكن من تحقيق الربح بعد. بلغ صافي خسائر الشركة 241.3 مليون دولار لعام 2018. وتتوقع الشركة فتح أبواب منافسة جديدة من متاجر البقالة، وغيرها من الأعمال، وربما يتمخض عن ذلك خسائر لحصتها السوقية.