يوم! براندز في مؤتمر باركليز: خطة نمو ما بعد بيتزا هت

في يوم الأربعاء، 09/09/2026، استغلت شركة Yum! Brands (YUM) مؤتمر باركليز السنوي العالمي التاسع عشر للمستهلكين لاستعراض خطة نمو أكثر وضوحاً في أعقاب التخلص من علامة بيتزا هت، مع الإقرار في الوقت ذاته بتحفظ المستهلك الأمريكي وطول الطريق أمام تحول كي إف سي في السوق المحلية.

قال المدير المالي رانجيث روي إن الشركة تركز الآن على كي إف سي وتاكو بيل وذا هابيت برغر غريل، مع قيادة تاكو بيل وكي إف سي الدولية للمرحلة التالية من التوسع.

أبرز النقاط

• تقول Yum! إن بيع بيتزا هت يمنحها محفظة أكثر وضوحاً ومساحة أكبر للتركيز على النمو في عام 2027 وما بعده.
• تظل تاكو بيل المحرك الأقوى للنمو في الولايات المتحدة، مع نمو في مبيعات المتاجر المماثلة بمعدلات أحادية الرقم متوسطة إلى مرتفعة في النصف الأول من عام 2026، والمبيعات الرقمية تقترب من 50% من الأعمال.
• تواصل كي إف سي توسعها عالمياً بافتتاح 660 وحدة جديدة إجمالية في آخر ربع سنة، لكن الأعمال الأمريكية لا تزال تواجه تعافياً طويلاً بعد سنوات من خسارة الحصة السوقية.
• ترى الإدارة في تاكو بيل الدولية فرصة كبرى، إذ تضاعف عدد متاجر العلامة تقريباً ليصل إلى نحو 1,200 إلى 1,300 متجر مع إمكانية تجاوز أهداف المبيعات السابقة.
• أبقت Yum! على توقعاتها طويلة الأمد دون تغيير: نمو 7% في مبيعات النظام، و5% في صافي الوحدات، وأكثر من 8% في نمو الربح التشغيلي الأساسي.

النتائج المالية والأهداف طويلة الأمد

قال روي إن Yum! ملتزمة بمعادلة طويلة الأمد مبنية على النمو في المبيعات والمتاجر والأرباح. وتدعو توجيهات الشركة إلى:

• نمو 7% في مبيعات النظام
• نمو 5% في صافي الوحدات
• نمو يزيد على 8% في الربح التشغيلي الأساسي

وأشار إلى أن بيع بيتزا هت، الذي اكتمل في وقت سابق من عام 2026، يُزيل نشاطاً تجارياً كان يمثل نحو 10% إلى 12% من الربح التشغيلي، ويتيح للإدارة التركيز على بقية المحفظة.

قسّمت الصفقة أعمال بيتزا هت بين LongRange Capital التي اشترت العمليات خارج الصين، وYum China التي استحوذت على أعمال الصين البرية.

وقال روي إن عام 2027 سيكون أول عام كامل بعد الانفصال، مما يمنح المستثمرين رؤية أوضح لملف نمو الشركة.

التحديثات التشغيلية

وصفت Yum! محفظتها الحالية بأنها أكثر تركيزاً وأسهل في الإدارة. وتتمحور الشركة الآن حول ثلاث علامات تجارية:

• كي إف سي
• تاكو بيل
• ذا هابيت برغر غريل

قالت الإدارة إن الشركة استثمرت تاريخياً بما يكفي في علاماتها التجارية ولا ترى أن المحفظة عانت من شح في رأس المال. والهدف الآن هو الاستمرار في الاستثمار في الأعمال الحالية، والحفاظ على ميزانية عمومية سليمة، ودفع أرباح تنافسية وإعادة أموال ضخمة للمساهمين.

وأضاف روي أن الشركة لا تزال منفتحة على الاستحواذ على علامات تجارية إذا كانت تتناسب استراتيجياً، لكن لا توجد خطط فورية لإضافة مفهوم رئيسي جديد.

تاكو بيل: المحرك الرئيسي للنمو

تظل تاكو بيل قصة النجاح الأوضح للشركة في الولايات المتحدة. وقال روي إن السلسلة سجلت نمواً في مبيعات المتاجر المماثلة بمعدلات أحادية الرقم متوسطة إلى مرتفعة في الربعين الأول والثاني من عام 2026، مع مكاسب عبر مختلف الفئات الدخلية.

وأشار إلى أن أقوى أداء جاء من المستهلكين ذوي الدخل المرتفع، فيما أظهرت الأسر التي تكسب أقل من 100,000 دولار سنوياً نمواً أبطأ قليلاً. ومع ذلك، وصف المستهلك العام بأنه "مرن وحذر"، مضيفاً أن المتسوقين يتخذون خيارات أكثر تدبراً بشأن أماكن تناول الطعام.

وقال روي إن نمو تاكو بيل يعتمد على ما أسماه "الصيغة السحرية" المبنية على أربعة محاور:

• الحضور الثقافي والارتباط بالعلامة التجارية، لا سيما بين المستهلكين الأصغر سناً
• خط ابتكار قوي
• منصة قيمة تحافظ على قدرة العلامة على تحمّل التكاليف
• النمو الرقمي والاستخدام الأفضل للمعاملات

ارتفعت الطلبات الرقمية من أرقام أحادية منخفضة قبل نحو سبع سنوات إلى ما يقارب 50% من الأعمال الحالية، والاتجاه لا يزال في تصاعد.

وقال روي إن تاكو بيل لا تسعى فقط إلى رفع متوسط قيمة الفاتورة، بل بنت قائمة طعام متدرجة تضم أكثر من 10 عناصر بأقل من 3.00 دولار، منها لفة جبنية بـ 1.19 دولار، وتاكو بطاطس حار بـ 1.29 دولار، وبوريتو لحم بـ 2.50 دولار. كما تقدم السلسلة صناديق قيمة بأسعار 3.00 دولار و5.00 دولار و7.00 دولار و9.00 دولار.

وقال روي إن هذا الهيكل ساعد تاكو بيل على رفع الأسعار دون فقدان صورتها كعلامة ذات قيمة.

تاكو بيل الدولية: فرصة أكبر

قالت الإدارة إن تاكو بيل الدولية باتت إحدى أهم فرص النمو للشركة. وتوسعت السلسلة من نحو 500 إلى 600 متجر قبل سنوات إلى نحو 1,200 إلى 1,300 متجر اليوم.

وقال روي إن مبيعات المتاجر المماثلة تنمو بمعدلات مزدوجة الرقم في عدة أسواق رئيسية، منها المملكة المتحدة وإسبانيا والهند.

وأشار إلى أن هدف مبيعات النظام البالغ 3.00 مليار دولار لعام 2030 الذي حددته الشركة سابقاً قد يبدو متحفظاً. وفي رأيه، تمتلك تاكو بيل الدولية إمكانية تجاوز ذلك المستوى بفارق كبير.

وقال أيضاً إن تاكو بيل يمكن أن تصبح "الفئة الوحيدة دولياً في المأكولات المستوحاة من المكسيك"، مستشهداً باتجاهات غذائية أوسع يرى أنها تدعم التوسع العالمي للعلامة. وأشار إلى أن رقائق التورتيلا باتت تتفوق في المبيعات على رقائق البطاطس في الولايات المتحدة، فيما تتجاوز الصلصة والصلصة الحارة مبيعات الكاتشب.

وقالت الإدارة إن النمو الدولي لتاكو بيل يعتمد على شركاء امتياز أقوياء، وتنفيذ محلي دقيق، وتثقيف خاص بكل سوق، إذ إن العلامة أقل شهرة في كثير من الدول مقارنة بكي إف سي.

كي إف سي: حضور عالمي وتحول أمريكي

تظل كي إف سي أكبر العلامات التجارية العالمية لـ Yum!، بـ 35,000 مطعم في 150 سوقاً. وقال روي إن السلسلة افتتحت نحو 660 وحدة جديدة إجمالية في آخر ربع سنة، أي ما يعادل نحو 220 وحدة شهرياً، وأن عام 2026 في طريقه ليكون عاماً قياسياً في تطوير الوحدات الصافية.

وأشار إلى أن الشركة ترى مجالاً لمزيد من التوسع في أوروبا الغربية وأمريكا اللاتينية، وهما منطقتان لا تزال كي إف سي فيهما أقل انتشاراً مقارنة ببعض المنافسين. وقد وُصفت أوروبا الغربية تحديداً بأنها السوق ذات أعلى متوسط حجم وحدة على مستوى العالم.

وقال روي إن اقتصاديات الامتياز لكي إف سي لا تزال جذابة في كثير من الأسواق. واستشهد بمجموعة أمريكانا في الشرق الأوسط، حيث يبلغ متوسط حجم الوحدة نحو 1.50 مليون دولار مع فترات استرداد تتراوح بين سنتين وثلاث سنوات، وYum China حيث يمكن للوحدات الجديدة أن تسترد تكاليفها في نحو سنتين.

وقال إن هذه الاقتصاديات تجعل التوسع قراراً سهلاً لأصحاب الامتياز الممولين جيداً.

أما الأعمال الأمريكية فهي قصة مختلفة. وقال روي إن كي إف سي الأمريكية تمثل أقل بكثير من 5% من الربح التشغيلي لـ Yum!، وقد خسرت حصتها السوقية لأكثر من 20 عاماً في سوق دجاج مزدحمة.

وقال إن الشركة شكّلت فريق قيادة جديداً يضم كاثرين تان-غيلسبي ومدير تسويق جديداً جرى تعيينه من Wingstop، للمساعدة في إعادة تأهيل العلامة. كما تنسّقت Yum! مع شركاء الامتياز على تقويم التسويق لعام 2026 وزادت استثمار الامتياز في التسويق.

ووصف روي المكاسب الأخيرة في مبيعات المتاجر المماثلة في الولايات المتحدة بأنها "بوادر إيجابية"، لكنه قال إن التحول سيستغرق وقتاً.

تغييرات المحفظة والقيادة

قالت Yum! إن التخلص من بيتزا هت يعكس استعداداً لاتخاذ قرارات جريئة في المحفظة. وقال روي إن هذه الخطوة تتيح للشركة التركيز على الأعمال ذات إمكانات النمو الأقوى والعوائد الأفضل.

وأشار أيضاً إلى تغييرات القيادة بوصفها جزءاً من الاستراتيجية. إذ انتقل سكوت ميزفينسكي، المسؤول التنفيذي الرئيسي في تاكو بيل الذي ساعد في صياغة أهداف 2030 واستراتيجية يوم المستهلك، قبل نحو 1.5 عام ليصبح رئيساً تنفيذياً لكي إف سي العالمية. وقال روي إن هذا الانتقال كان يهدف إلى نشر الأفكار الناجحة في أرجاء الشركة.

وقالت الإدارة إن الدروس المستفادة من تاكو بيل، بما فيها التسويق الأكثر جرأة والابتكار الأقوى ورسالة القيمة الأحدة، يمكن أن تفيد كي إف سي وسائر أجزاء المحفظة.

اتجاهات المستهلك والتعافي من حادثة السيكلوسبورا

قال روي إن Yum! ترصد مجموعة واسعة من اتجاهات المستهلك، بما فيها انتشار أدوية GLP-1، والتغيرات في حجم الحصص الغذائية، والطلب على البروتين، والترطيب، والوجبات الخفيفة، وتحول مناسبات الاستهلاك. وأشار إلى أن الشركة تتابع هذه الاتجاهات من خلال مجموعة رؤى المستهلك الداخلية لديها، Collider، منذ عدة سنوات.

وقال روي إن Yum! لا تريد المبالغة في الاستجابة لأي اتجاه بعينه، بل تستخدم أفكاراً مرنة في قائمة الطعام مثل Live Más Café في تاكو بيل وQuench في كي إف سي العالمية للتكيف مع التفضيلات المتغيرة.

كما تطرق روي إلى حادثة سلامة الغذاء المتعلقة بالسيكلوسبورا التي أثرت على تاكو بيل في يوليو 2026. وقال إن التأثير تركّز حول عطلة نهاية الأسبوع في 18/07/2026، وأن التعافي يسير وفق الخطة. وقد تحسنت المبيعات أسبوعاً بعد أسبوع مع تسجيل أيام ذات اتجاهات إيجابية، فيما تظل الثقة بالعلامة ومحبتها وانطباعها لدى المستهلكين قوية.

أبرز ما جاء في جلسة الأسئلة والأجوبة

خلال جلسة الأسئلة والأجوبة، عاد روي مرات عدة إلى وضع المستهلك الأمريكي. وقال إن الأسر ذات الدخل المرتفع تُظهر قوة أكبر، بينما تنمو الأسر ذات الدخل المنخفض بوتيرة أبطأ. وأشار إلى أن رواد المطاعم يتخذون قرارات أكثر انتقائية مع تضيّق الفجوة بين تضخم أسعار المطاعم وتضخم أسعار البقالة.

وقال أيضاً إن القيمة لم تعد مجرد سعر، بل تشمل في رأيه الملاءمة والتجربة والقدرة على تحمّل التكاليف معاً.

وبشأن تاكو بيل، قال روي إن المستثمرين يتساءلون أحياناً عما إذا كانت السلسلة قادرة على الاستمرار في النمو بعد سنوات قوية متعددة. وقال إن نموذج العلامة مبني للاستمرار في استقطاب مزيد من العملاء والمناسبات والزيارات بمرور الوقت.

وبشأن كي إف سي، قال إن فئة الدجاج مزدحمة لكنها لا تزال جذابة. واعترف بالمنافسة من علامات مثل Wingstop وChick-fil-A، لكنه قال إن حجم كي إف سي وبصمتها العالمية واقتصاديات وحداتها تمنحها مجالاً للاستمرار في التوسع.

وقال روي أيضاً إن الشركة ترصد تأثير أدوية GLP-1، لكنها لا ترى أن هذا الاتجاه ينبغي أن يدفع إلى تحول جوهري في الاستراتيجية. وقال إن Yum! ستواصل التركيز على مرونة القائمة والابتكار المدفوع بالمستهلك.

التوقعات

في النظرة المستقبلية، قالت Yum! إن عام 2027 ينبغي أن يقدم أوضح صورة حتى الآن للشركة في مرحلة ما بعد بيتزا هت. وتسعى الإدارة إلى الاستمرار في رفع المستوى من خلال تحسين اقتصاديات الوحدات وتوسيع قاعدة العملاء وتوسيع نطاق الانتشار.

وقال روي إن الشركة تؤمن بأن كي إف سي يمكنها الاستمرار في افتتاح متاجر بوتيرة قياسية، وأن تاكو بيل الدولية لديها مسار طويل للنمو، وأن المحفظة الحالية قادرة على تحقيق عوائد قوية دون تغييرات جوهرية.

في الوقت الراهن، كانت الرسالة من المؤتمر واضحة: تراهن Yum! على أن محفظة أصغر واقتصاديات امتياز أقوى وابتكاراً مستمراً ستدعم النمو في السنوات المقبلة.

لمزيد من التفاصيل، يُرجى الرجوع إلى النص الكامل أدناه.

هذه المقالة مترجمة بمساعدة برنامج ذكاء اصطناعي وخضعت لمراجعة أحد المحررين.. لمزيد من التفاصيل يُرجى الرجوع للشروط والأحكام الخاصة بنا